Die Speisekarte von La Vetra GmbH in Mülheim an der Ruhr

1. Caprese alla Vetra — 12,90 €

   Büffelmozzarella aus Kampanien DOP, Tomaten, Basilikumpesto

2. Carpaccio — 13,90 €

   Rindercarpaccio, Rucola, gehobelter Parmesankäse

3. Carpaccio di polipo — 18,90 €

   Tintenfisch Carpaccio

4. Cocktail di gamberi e caviale — 18,90 €

   Garnelen Cocktail mit Kaviar

5. Bresaola con parmigiano — 14,90 €

   Luftgetrockneter Rinderschinken, Rucola, Parmesan

6. Bruschetta — 12,90 €

   Büffelmozzarella DOP, Tomaten, hausgemachtes italienisches Brot

7. Gamberi alla Vetra — 17,90 €

   Garnelen, extra natives Olivenöl, Knoblauch, mediterrane Kräuter

8. Parmigiana di melanzana — 11,90 €

   Klassischer süditalienischer Auberginenauflauf

9. Polpette alla napoletana — 12,90 €

   Hackfleischbällchen auf neapolitanischer Art in einer würzigen Tomatensoße

10. Vitello tonnato — 13,90 €

    Dünn geschnittene Scheiben vom Kalb in einer feinen Thunfischcreme, Kapern

11. Antipasti misti per due persone — 29,90 €

    Gemischte Antipasti Teller für zwei Personen

13. Antipasti misti per quattro persone — 59,90 €

    Gemischte Antipasti Platte für vier Personen

14. Zuppa del giorno — 8,90 €

    Tagessuppe

15. Zuppa di pesce — 14,90 €

    Fischsuppe

12. Risotto di mare — 17,90 €

    Risotto mit Meeresfrüchten – Mix

13. Tagliolini tartufo — 18,90 €

    Tagliolini aus dem Parmesanlaib geschwenkt an Trüffelsauce und frischen Trüffelhobeln

14. Tortiglioni con burro anacardi — 14,90 €

    Tortiglioni mit cremiger Cashew - Soße

15. Tortiglioni al ragú — 16,90 €

    Tortiglioni mit Rinderhackfleisch und Tomaten - Sugo

16. Tagliatelle al salmone con salsa d´aragosta — 20,90 €

    Tagliatelle mit Lachs und Hummersoße

17. Ravioli d´aragosta e gamberi — 23,90 €

    Ravioli mit Hummerfüllung und Garnelen an leichter Tomatensoße

18. Pasta alla Vetra — 29,90 €

    Spaghetti aglio e olio an Lachscarpaccio und Riesengarnelen

19. Pasta carpaccio e tartufo — 29,90 €

    Tagliolini Trüffel aus dem Parmesanlaib an Rindercarpaccio

20. Insalata di mare — 19,90 €

    Gemischter italienischer Wildkräutersalat mit Meeresfrüchten

21. Insalata pollo e funghi — 17,90 €

    Gemischter italienischer Wildkräutersalat mit Hühnchenfilet und Pilzen

22. Insalata fegato — 17,90 €

    Gemischter italienischer Wildkräutersalat mit Kalbsleber

19. Filetto di manzo alla griglia — 40,90 €

    Rinderfilet vom Grill

20. Carré d´agnello con crosta di pistacchio — 39,90 €

    Lammkarre mit Pistazienkruste

22. Tomahawk alla griglia — Tagespreis

    Tomahawk, gegrillt

23. Bistecca argentina alla griglia — 32,90 €

    Rumpsteak, gegrillt

24. Ossobuco della casa — 30,90 €

    Traditionelles ital. Schmorgericht mit Kalbsfleisch

25. Wagyu beef — 49,90 €

    Wagyu beef, gegrillt

26. Piatto carne misto alla griglia per due persone — 69,90 €

    Fleischplatte, gegrillt für 2 Personen

27. Salsa al barolo — 4,90 €

    Barolo Soße

28. Salsa al mostardo dolce — 4,90 €

    Honig – Senf Soße

29. Salsa al pepe verde — 4,90 €

    Pfeffer Soße

30. Salsa regina — 4,90 €

    Kräftige braune Soße

37. Salmone alla griglia — 29,90 €

    Lachs vom Grill

38. Misto di pesce alla griglia — 36,90 €

    Mediterrane Fischplatte, gegrillt

39. Merluzzo all \`acqua pazza — 30,90 €

    Kabeljau, pochiert mit frischen Tomaten, Knoblauch, mediterrane Kräuter nach traditioneller neapolitanischer Art

40. Merluzzo alla griglia — 28,90 €

    Kabeljau, gegrillt

41. Rombo alla griglia — Tagespreis

    Steinbutt vom Grill

42. Orata alla griglia — 29,90 €

    Dorade vom Grill

43. Mille grammi di gamberoni alla griglia — 49,90 €

    Tausend Gramm Garnelen, gegrillt

44. Piatto di pesce alla griglia per due persone — 69,90 €

    Fischplatte, gegrillt für 2 Personen

45. Salsa burro e salvia — 4,90 €

    Butter - Salbei Soße

46. Salsa di limone e vino bianco — 4,90 €

    Zitronen – Weißwein Soße

47. Salsa al prosecco — 5,90 €

    Prosecco - Soße

48. Salsa all´aragosta — 8,90 €

    Hummer - Soße

31. Patate al rosmarino — 4,90 €

    Rosmarinkartoffeln

32. Verdure in padella — 6,90 €

    Italienisches Pfannengemüse

33. Spaghetti aglio e olio — 6,90 €

    Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl

34. Spaghetti al tartufo — 7,90 €

    Trüffel - Spaghetti

35. Insalata mista — 4,90 €

    Gemischter italienischer Wildkräutersalat

36. Pane nel cestino — 4,90 €

    Brotkorb

54. Dolce al cioccolato — 9,90 €

    Schokoladendessert

55. Dolce pistacchio — 9,90 €

    Pistaziendessert

56. Dolce con lamponi — 9,90 €

    Himbeerdessert

57. Panna cotta — 9,90 €

    Italienische Süßspeise mit Vanille \*

58. Tiramisu — 9,90 €

    Mascarponecreme, Espresso, Savoiardi

59. Tartufo classico — 7,90 €

    Klassische italienische Eisspezialität, Schokolade

60. Zabaione d´oro — 11,90 €

    Italienische Weinschaumcreme mit Goldflavour

61. Crespella della nonna all´arancia — 10,90 €

    Crépes mit Vanilleeis auf Orangensauce

62. Cassata gelato — 8,90 €